Sterz

Sterz
m
штерц
блюдо из кукурузного, манного или пшеничного теста, которое варится или обжаривается в жире и нарезается на мелкие куски. Распространено в Верхней Австрии, Штирии, Каринтии
см. тж. Wiener Küche

Австрия. Лингвострановедческий словарь. . 2003.

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  • Sterz — Sm Schwanz (in der allgemeinen Bedeutung nur als ndd. Stert üblich; hochdeutsch als Pflugsterz und sondersprachlich) per. Wortschatz reg. (12. Jh.), mhd. sterz, ahd. sterz, mndd. stērt, start, mndl. stert, ndd. Stert Stammwort. Aus g. * sterta m …   Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache

  • Sterz — »Schwanz«: Das altgerm. Substantiv mhd., ahd. sterz, niederl. staart, älter engl. start, schwed. stjärt bezeichnet den Tierschwanz, auch das hervorstehende Hinterteil (Steiß, Bürzel) von Vögeln. Es bedeutet eigentlich »Starres, Steifes« und… …   Das Herkunftswörterbuch

  • Sterz — Sterz, 1) so v.w. Stert; 2) an einer Bockwindmühle der Baum, mit dessen Hülfe dieselbe herumgedreht wird …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Sterz — Sterz,der:⇨Schwanz(1) …   Das Wörterbuch der Synonyme

  • Sterz — Früher eine Armeleutegericht, findet der Sterz als noble Medaillons heute auch in der gehobenen Küche Verwendung Sterz b …   Deutsch Wikipedia

  • Sterz — Riebel; Polenta; Plent * * * Stẹrz 〈m. 1〉 1. Schwanz (bes. von Vögeln) 2. Führungs u. Haltevorrichtung am Pflug (PflugSterz) 3. 〈bair., österr.〉 Mehlspeise [<mhd., ahd. sterz „Schwanz“ <grch. storthe „Zinke, Spitze“] * * * 1Stẹrz …   Universal-Lexikon

  • Sterz (Zeitschrift) — Sterz Beschreibung österreichisches Kulturmagazin Verlag Verlag Sterz, Graz Erstausgabe 1977 …   Deutsch Wikipedia

  • Sterz (Begriffsklärung) — Sterz bezeichnet ein aus Buchweizen, Mais Grieß oder Kartoffeln hergestelltes österreichisches Gericht, siehe Sterz eine österreichische Zeitschrift für Literatur, Kunst und Kulturpolitik, siehe Sterz (Zeitschrift) den Schwanz oder die… …   Deutsch Wikipedia

  • Sterz, der — Der Stêrz, des es, plur. die e, oder die Stêrze, plur. die n, Diminut. das Sterzchen, ein Wort, welches überhaupt den Begriff der Ausdehnung in die Länge hat, und einen langen Stiel, eine Stange bedeutet, aber nur in einigen Fällen üblich ist.… …   Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart

  • Sterz — 1. Übername zu mhd. stлrz »Schweif; Stängel, Stiel«. 2. Berufsübername zu mhd. stлrz »Pflugsterz« für einen Bauern. Hainrich Stercz ist a. 1368 in München bezeugt …   Wörterbuch der deutschen familiennamen

  • Sterz — Sterzm 1.Gesäß.GleichbedmitSchwanz,Hinterteil.Seitdem19.Jh. 2.Penis.Analogzu⇨Schwanz2.Seitdem16.Jh. 3.keineRuheimSterzhaben=unruhigsitzen.Seitdem19.Jh. 4.pack deinenSterz!=setz dichhin!1900ff. 5.setz dichaufdeinenSterz!=setz dichhin!Seitdem19.Jh …   Wörterbuch der deutschen Umgangssprache


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